为充分发挥蒙自过桥米线的历史、人文、品牌和市场优势，加快过桥米线产业发展，助贫攻坚。11月6日，蒙自市免费为30多名建档立卡贫困人员举办第一期过桥米线制作技艺培训。
在培训班上，来自蒙自市水田、芷村、老寨、冷泉、期白等乡镇的30多名建档立卡贫困人员免费参加了此次培训。培训时间为两个月。本次培训为就业创业引导性培训。主要开展蒙自过桥米线制作、刀功、装饰雕花、配菜加工、服务礼仪规范、宴会摆台服务、成本核算及过桥米线文化等内容的培训。本次培训是面向建档立卡贫困户，校方不向收取任何培训、食宿费用，只须自行携带行李及日常生活用品即可。
为了把这一惠民利民的好政策落到实处，蒙自市扶贫办还专门向全市各乡镇下发文件，要求各乡镇党委、要高度重视此项工作，做好宣传动员，鼓励具有学习创业意愿和条件的建档立卡贫困户积极报名，并做员情况的筛查。并根据各乡镇报名情况再次进行筛选，最终确定名单。培训合格后，将根据个人意愿，推荐就业或整合相关创业扶持政策，对有创业意愿的给予支持。
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